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अखरोट की खेती के लिए ठंडी और गर्म दोनों तरह की जलवायु ठीक रहती है. 20 से 25 डिग्री सेल्सियस तापमान इसकी खेती के लिए अच्छा माना जाता है. अखरोट के पेड़ की ऊंचाई 40 से 90 फ़ुट तक हो सकती है.  दिसंबर या जनवरी में अखरोट के पौधे खेतों में लगाए जाते हैं.

अखरोट का वानस्पतिक नाम जग्लान्स निग्रा (Juglans Nigra) है.

अखरोट में मौजूद पोषक तत्व

अखरोट कई पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, यही वजह है कि यह आपके भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं। 100 ग्राम में आपको 654 कैलोरी मिलेगी। उनमें मौजूद कुल वसा 65 ग्राम है, जिसमें से 6 ग्राम संतृप्त वसा, 47 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा और 9 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा है। इसमें 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है। 100 ग्राम अखरोट में 2 मिलीग्राम सोडियम और 441मिलीग्राम पोटैशियम भी होता है । अखरोट में कुल कार्बोहाइड्रेट सामग्री 14 ग्राम आहार फाइबर और चीनी के2.6 ग्राम के साथ होती है । इसमें कैल्शियम, विटामिन सी, लोहे, विटामिन बी और मैग्नीशियम, प्रोटीन होता है ।

अखरोट खाने के फायदे

अखरोट में मौजूद कुछ पोषक तत्व कैंसर कोशिकाओं और उनकी वृद्धि को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं । उनके फेनोलिक यौगिक और एंटीऑक्सिडेंट ऐसा करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। एंटीऑक्सिडेंट शरीर से मुक्त कणों को हटाने के लिए भी जाने जाते हैं, जो कैंसर को रोकने में भी भूमिका निभा सकते हैं।

इसे खाने से त्वचा में निखार आता है।

अखरोट मधुमेह को नियंत्रित करता है

अखरोट दिल को मज़बूत बनाता है।

यह नींद को नियंत्रित करने में मदद करता है।

यह वज़न नियंत्रित करने में मदद करता है।

इसे खाने से हड्डियां स्वस्थ रहती हैं।

शरीर में सूजन काम होती है

Disclaimer:इस लेख में दी गयी जानकारी केवल सामान्य सूचना के लिए है। इस लेख में जानकारी विभिन्न माध्यमों से संगृहीत की गयी है इसलिए इन्हें अंतिम सत्य अथवा दवा न मानें और अपने विवेक का प्रयोग करें।